本报讯(记者 屠明娟)日前,由法国和旅游发展署主办的LA LISTE2018全球1000家最佳餐厅榜单公布,中国上榜餐厅达123家,淮扬府(安定门店)和扬州迎宾馆餐饮连续三年上榜。其中,淮扬府(安定门店)在中国餐厅中排名第一,位列总排行榜第21位,并在当晚荣获排名上升最快。
LA LISTE国际美食排行榜于2015年由法国人首创,收录165个国家的16000个优秀美食地点,参考500多个专业美食指南和在线家餐厅进入下一年度全球美食排行榜。淮扬府(安定门店)前身为扬州福满楼,12年前走出扬州赴京发展,去年在榜单中的中国餐厅中排名第2位。
两家获餐厅的淮扬菜大厨洛扬、陶晓东被邀请前往法国总统爱丽舍宫领,并参与制作了颁晚宴。当天,他们制作和准备了蟹肉水晶包、翡翠烧麦、蟹壳黄烧饼、水晶肴肉、灯影牛肉、鲜虾春卷、苏式熏鱼、蓑衣黄瓜小萝卜、扬州宝塔酱菜等9个淮扬菜点作为宴会的前菜。
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