民谚说“立夏胸挂蛋，孩子不疰夏”，立夏这天，大人用红茶或核桃壳煮蛋，放进用彩线编织的兜兜里，挂在孩子胸前，就可避免“疰夏”，这也是一个“苏式”立夏标准哦~~大家小时候带过吗？
小孩子在这天一般还会玩斗蛋的游戏。斗蛋时，蛋头对蛋头，蛋尾对蛋尾，进行对碰，蛋破就输了，看谁能到最后。
那时，苏州是孙权的范围。孙权设计将妹妹孙尚香骗回东吴，刘备归还荆州，但刘备既不肯归还荆州又担心孙夫人在东吴的生活。被派往东吴的大臣临行前去请教诸葛亮，诸葛亮说：请孙夫人称一重，然后再带书信回来，刘皇叔就知道孙夫人在东吴的生活好坏了。
大臣到了东吴才知道东吴从来不称人，只有在家畜猪、羊时才上秤。把孙夫人当作家畜当然不妥，怎么能使孙夫人乐意地称一重呢?
他看这时东吴人正在忙过立夏节，街上的咸鸭蛋特别多，这位大臣仔细一想就有了策略。在立夏的那天，他派人在苏州的大街小巷口设置了大秤，小孩称了便送一只咸鸭蛋，鸭蛋放在彩色丝线的小网袋里，挂在孩子脖子上。
他还传言说：立夏当天，小孩称了就是用秤钩钩牢，吃网蛋网牢，寓意不容易夭折；大人称了叫称心，吊吊胃口，一个夏天吃得下饭不掉膘。
这样大人小孩都上秤称了体重。孙尚香也非常乐意地称了体重，大臣很出色地完成了诸葛亮交给的任务。立夏称体重吃咸鸭蛋，这个习俗就这样流传下来了，至今还保留着。
立夏过后，家家户户开始大吃蚕豆，每天现买现剥现炒的！最好用菜籽油，豆子不能沾水，油多、葱多、火大，一气呵成，起锅时碧绿生青、晶莹透亮……说得小鱼口水都要下来了。
关于蒜苗的吃法，除了常规的清炒、蒜苗炒肉丝之外，将蚕豆和蒜苗这“二鲜”一起混搭是这个时节的流行吃法。
苋菜具有清热利湿，凉血止血的作用，是苏州立夏三鲜之一。新鲜苋菜入锅爆炒，加几瓣蒜，炒熟后略加些水，盖上锅盖焖一焖，到蒜瓣软烂的时候，蒜香和苋菜的鲜味融合到一起，入口鲜香软滑。
立夏之后，苏州人就开始品尝各种时鲜食品，乌米饭也是其中之一。有些地方会在清明或四月初八吃乌米饭。
苏州人在立夏节气有吃咸鸭蛋的习俗。咸鸭蛋是开胃之物，可增欲，是夏天的时令佳品。橙红色的蛋黄油多味美，分层明显，由浅至深。咸鸭蛋拌豆腐、咸鸭蛋豆瓣酥都是让人食欲顿开的夏令美食。
苏州今年枇杷上市开采主要是在5月中旬，而大量上市预计在5月20日，对于爱吃的小伙伴，5月中旬已经近在咫尺了呢！
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