中国江苏网讯 三月的扬州是最美的。三月，一年中赏花踏青最好的时段。而繁花似锦中，还有无数美食让人欲罢不能。美景美食，你一个都不能错过。本期“党报在线”邀请摄影、健身、旅游、美食达人作客栏目现场，扬州古巷游网络红人陈明、竹西太极队领队王瑞龙、美国摄影学会(PSA)会员袁国庆、扬州美食地图创作者俞崇坤与你畅谈扬州春季旅游攻略。
超人（网友）：烟花三月，许多外地游客来扬州，扬州古巷游很值得一玩，能否向网友介绍一下扬州古巷游的亮点和特色？
陈明：古城扬州，不光是“联合国人居城市”，也不仅有瘦西湖、平山堂、个园、何园这样脍炙人口的著名景点，同时也有着古老城市所特有的醇厚的街巷文化，从空中俯瞰，扬州的老街就如同大树的根须，盘根错节，根根相连。古巷老街经历时代变迁慢慢淡出了人们的视线，现在很少有人走进街头巷陌，去感受一把地道老扬州的味道。这也正是与普通跟团游和景点游所不同的地方，是真正用心体会老扬州味道的文化之旅。
返璞（网友）：你用“镜头”探秘扬州古巷游，用158张图片、7000多字文字，图文并茂地展示了扬州古巷游的精华，是什么吸引你做这件事的？你在拍摄的过程中，有什么特别难忘的事？
陈明：作为目前扬州市旅游局唯一认证的旅游体验员，为扬州的旅游影响力出一点绵薄之力是应该的。这篇游记写于去年5月份，当时扬州市旅游局想推出几条古巷旅游的线，所以和我沟通看能否把这些线写成游记。游记拍摄花了两三天的时间，连同文字撰写，花了一周多时间。起先是放在国内知名游记网站——马蜂窝上，好多外地网友留言点赞。后放在了旅游局号推送，结果瞬间扬城朋友圈，浏览量数万。难忘的事情是：整个行程其实还包括了部分南河下的古巷，但这需要单独写一篇南河下的游记。我在南河下竟然找到了我出生后半年至幼儿园毕业这段时光都在里面生活的院落，几乎与印象里一模一样，仿佛时间在那里凝固了。当时真的很。
陈明：我个人认为，扬州与其他城市相比，古巷游最大不同是贯穿着淮扬菜美食和盐商文化。明清时期，把盐业垄断管理机构两淮盐运史和两淮盐运御史设在扬州，使扬州成为全国量最大的食盐集散地。而淮扬菜根源在扬州，发展于扬州，是扬州悠久历史文化的奇丽瑰宝。扬州是淮扬菜系的中心和发祥地。所以扬州的古巷游会贯穿着这两大特点，这是与众不同的地方。而不同之处正是我们的优势所在。
江户川（网友）：正所谓“一年之计在于春”，如果春天不锻炼的话，那么一年四季都会无精打采，春天练太极拳有什么好处？
王瑞龙：1.春天复苏，相对来讲空气好一些，着装也轻便了，不像冬天穿得那么臃肿，春天肢体灵活，方便多了，寒气也不那么重了，动作可以做得舒展自然、大方美观。
2.春天是生机勃勃的季节，锻炼能够克服一些小毛病，如感冒咳嗽，能够缓解腰腿肩颈酸痛和节后综合征。“早晨锻炼两小时，一天都有精气神。”
3.练太极还可以帮助减肥消食，整控体型，因为太极讲究“动作准确、姿势优美”，长期，可以减少疾病来袭的机会。
王瑞龙：太极拳有防身与健身功能，我们这个年龄段打太极拳也叫养生拳，就是锻炼身体，它不同于外家拳，传统武术穿跳蹦纵，动作快、发力强。
养身太极动作缓慢、神定、气血贯通，结合手眼身法步，使自己的肢体灵活起来，特别适合“三高”人员锻炼，对其有一定的帮助。这方面本人就有体会，50岁那年体检出“三高”，通过长期锻炼，现在身体好得很，是有利于身心健康的。再如，有一，平时走都很了，跟我学了几年，病好了，身心更健康了，现在也带了许多。
另外，有一医院的药剂师开过大刀，来学拳时，面如土色，憔悴发黄，通过近两年的太极锻炼，现在是满面，心情开朗了，也振奋，跟换了一个人一样，个人认为太极虽不能治病，但它能强身却病、养气凝神、增强体质、陶冶情操。
其次，太极拳符合退休人员的锻炼，特点是动作缓慢、呼吸自然、柔中见刚、调理精气，使之神形、心合二为一，通过太极的锻炼，很少有老年痴呆，面貌与众不同，气质非同一般，看上去有三个字非常突出，即“精气神”。
王瑞龙：1.要注意自己，春天天气反复无常，忽冷忽热，气温不稳定，注意增减衣服很重要，防止风寒和感冒。
4.早晨临出门，最好喝一杯温开水，给体内增加一些热量，缓解空腹锻炼的压力，也不能饱食，特别是血糖不稳定的人，最好放一块糖在身边，以防万一。
一个蘑菇（网友）：我是南京人，想在瘦西湖等地拍摄一些扬州春天的美景照片，想请你指导一下，在这些地方拍照，在哪些地方取景比较好？拍照时需要注意什么？
袁国庆：扬州五亭桥、小金山、徐园、二十四桥、平山堂、何园、个园、竹西公园、大王庙。注意取景、构图、用光等。
玉器（网友）：扬州的美丽就在你我身边，只要用心发现，就一定能寻找到扬城春天的“足迹”。如何用相机来发现扬州的春天之美？
康西通宝（网友）：“谁知竹西，歌吹是扬州”，“淮左名都，竹西佳处”。古时，文人墨客纷纷吟诗作词扬州，竹西是扬州隋唐文化品牌的象征和文化符号。想请你介绍一下，在竹西有哪些美景值得去看？
袁国庆：竹西公园，早在唐代，竹西一带就形成了5个著名景点，即月明桥、三绝碑、竹西亭、吕祖照面池和蜀井，五代至宋又增加了昆丘台、苏诗石刻和芍药圃，统称“竹西八景”。经过多年努力，竹西公园目前已恢复竹西亭、月明桥、蜀井、苏诗石刻、三绝碑等5个景点，但对照历史依然有不足，竹西公园内的竹西亭是清朝风格，而真正的竹西亭应是隋唐风格。古代扬州，竹西一带十分繁华。竹西拥有独特的地理优势：它雄踞蜀冈东峰的上方山，前与官河、古邗沟、大运河、七里港河相连，可以眺望浩浩长江以及江南诸景，成为继大明寺之后蜀冈又一处园林名胜。
人人（网友）：扬州美食地图，你经过2年半时间的苦心搜罗而成，这里面有哪些美食让你特别难忘？这些美食又好在哪？
俞崇坤：我个人非常喜欢街边小巷的一些美食，因为这些美食带有很强的人文气息，是最纯粹的扬州味道，这些美食好赞，能够代表我们城市，是我们这座城市人的记忆。我想举例说明，有扬州老鹅、赤豆元宵、豆腐脑、臭干、糖烧饼、火烧、胡辣汤、干拌等，这些都是很地道的扬州美食。在寻找美食的过程中，有很多记忆令我难忘。因为很多都是小摊子，他们出摊的时间不固定，可能需要我去好几次才能尝到他们的味道，在这里也感谢帮我指的人。记得前段时间去梅中对面品尝“好在来”老鹅，去了好几次都没能买到。附近的一位快餐店老板，得知我从很远的地方赶来专门买老鹅，主动帮我联系了摊主，让他给我送来了一只老鹅。当然在品尝美食的时候，我会拍照，但有些商家不理解我在做什么，我并且不让我拍照，这也是挺难忘的。美食的传承故事也挺令我难忘的。有的老一代的手艺人找到自己子女或徒弟来传承他们的手艺。还有一批手艺人因为找不到合适的继承人或者城市建设的原因，他们所做的一些美食永远退出了城市。在这里想号召一下，希望有越来越多的人去学习这些手艺并且传承下去。
白兰花（网友）：你创作的扬州美食地图囊括扬州600多家美食店，连仪征、江都、高邮、宝应的美食也一网打尽，不管是边小吃、甜点，还是扬州街头的各类菜系饭馆，各类美食都被搜罗进来。想请你推荐一下，春天在扬州哪些美食值得去品尝？
俞崇坤：在扬州城可以去品尝一些春令美食，比如说有扬州特色的苏头令，或者说以春笋为食材所做的美食。在这里想说一下，扬州很出名的老虎山笋肉锅贴，因为到了春天，它使用了春笋作为食材，因此有了与冬笋不一样的味道。另外扬州既靠江也靠湖，春天复苏，我们可以去品尝一些湖鲜、江鲜等食物。现在是三月份，邵伯龙虾也渐渐地上市，游客们可以驱车去江都品尝比较正的邵伯龙虾。也可以去高邮湖品尝新鲜的湖鱼。当然，江鲜也是一个非常好的选择。春天到了，乡村还有一些叫不出来名字的野菜都冒了出来，可以做乡村炒鸡蛋或以此为材料做煎饼，如果游客来的时候，恰逢素食节，素食节上有许多带有春天气息的食物可以品尝。
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