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最苏州”的老街:有气质又有美食

类别:苏州美食 日期:2018-6-10 17:23:52 人气: 来源:

  南起东路,北越白塔东路和东北街相接,平江路古名叫作“十泉里”,较早出现了1834年的《吴门表隐》中,说道:”平江路古名十泉里,有古井十口,华阳桥南一,奚家桥南一,苑桥北一”,很详尽。

  这里的一墙一砖都维持着市巷旧貌,是苏州古城迄今为止保存最完整的一个区域,堪称“古城缩影”。 苏州有一古称,便叫平江。

  平江路是一条傍河的小路,北接拙政园,南眺双塔,全长1606米,是苏州一条历史攸久的经典水巷。

  平江路经历了2500多年的历史,经历了朝代更迭岁月变迁,难得地延续着唐宋以来的市巷旧貌水乡格局,可以说,它是古城民情风貌的缩影,是最能表现江南小桥流水人家气质的地方。

  2009年,苏州平江路当选首批“中国十大历史文化名街”,与的国子监街、平遥南大街、中央大街、黄山屯溪老街、福州三坊七巷、青岛八大关、青州昭德古街、海口骑楼老街、拉萨八廊街9条历史文化名街同时入选。

  平江路虽是作为历史文化街巷进行了,但主打的却是修旧如旧的牌。沿街不少老宅实已充作酒吧、会所,只是外表并不张扬,悄悄掩隐在木制门板之下,乍看起来与普通民居并无二致,只有从格外精致的雕花门廊上可以窥出些端倪。

  与观前街一巷之隔,但其清静古朴的生活气息与咫尺外的鼎沸喧哗迥然两个世界。与同是苏州老街的山塘街相比,平江路少了份商业气,保住了市巷旧貌,更大限度地留住了民情风貌。

  平江路适合慢慢的逛。岸边绿树环绕,偶尔船工摇橹高歌;小吃、菜馆、文创店,商铺林立;水陆并行、河街相邻。

  平江路除了因历史而出名外,它的美食便是平江路突出特色之一,这里的老街不仅保存古代的建筑,而且老街的美食与餐馆都是与苏州古老的饮食文化密切相关,在这条街上美食最大的特色有三种:

  一是沿着老街从头到尾的街边美食,由当地的原著居民烹饪,穿着极具江南特色的服装沿街叫卖吆喝,有桂花糕、酒酿丸子、鲜肉月饼、海棠糕、竹筒糍粑、大碗茶、等特色的平江路街边小吃,让你可以边走边食感受平江路文化。

  二是青砖白瓦下临街而立的店铺,可不要小看这样临街小铺,许多会吃的朋友是为它专门而来,比如说在平江客栈旁边有一家状元街饺子馆,他家的苏味鸦片鱼头入口滑嫩,奇香无比,让人难忘。

  平江路北段的乐格子比利时烈日松饼店,现烤的松饼外酥里软,再搭配上纯正的奶油和新鲜的水果,从拙政园出来循着香味大概就可以找到他家了。

  中轴线上的鸡脚旮旯,他们家的鸡脚,鸭舌可常美味,香味四溢整条老街,还有生煎店铺,咬上一口,生煎的汁随之流出,肉味口感甚佳,居住在江南的老人都把苏州的生煎包与上海有名的小笼包相聘美。

  如果你觉得饱了,喝杯酸奶有助消化,当然要属“狐狸家的酸奶酪” ;凡是来过平江路的10个人必定9个会买狐狸家的酸奶酪,它家的口感以及口味绝对是你在任何地方都吃不到的。

  三是有些规模的餐馆,主要经营苏州菜,老口味更地道,例如:松鼠桂鱼、蟹黄豆腐、糖醋排骨、糖醋鱼、酱蹄膀、皮蛋瘦肉粥等都是必点菜,光看到这菜名就会让人垂涎欲滴。这里的所有美食都彰显着平江路的饮食文化,诉说着古老的饮食故事。

  幽静的河道与粉墙黛瓦的房屋、楼阁、小桥、花木之间彼此借景,宛如一幅长卷画。偶然一枝柳树斜斜地倚到河面上,颇有拂波之意。河道窄处两岸似乎援手可握,宽处可容一船周转裕如,也不过隔水可呼。

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