苏州市好得睐美食食品有限责任公司苏州美食

　　企业简介

　　苏州市好得睐美食食品有限责任公司，坐落于风景秀美的苏州吴中经济开发区，拥有占地两万平方米的专业食品生产厂房和覆盖江、浙、沪、京、闽、粤的销售网络，是全国方便菜行业的领导者。

　　好得睐秉承苏帮菜的悠久历史文化底蕴，并以现代厨房的管理模式运作，聘请专业特级厨师、高级营养师主理监制，选用新鲜、无公害的绿色原材料及专业调料，致力于方便菜的研制和开发，是苏州市首家专业制造半成品方便菜的企业。

　　好得睐方便菜品种齐全，具有方便快捷，免清洗，免切，免备调料，操作简单，安全卫生等特点，不添加任何防腐剂。公司现开发有牛肉类、水产类、家禽类、猪肉类、火锅类、什锦类、煲汤类七大系列百余种产品。

　　公司历年来一直被江苏省及苏州市消协评为“诚信企业”，并多次被《苏州日报》、《姑苏晚报》、《城市商报》、《消费者周刊》、苏州争相报导。好得睐品牌在2005年就成为上海市标准化菜市场改建半成品类唯一推荐品牌，2006年被评为苏州市知名品牌，2007年、2008年连续荣获上海食用农产品“十大优质畅销品牌”称号，2008年被认定为苏州市名牌产品及苏州市知名商标。目前公司还是上海市肉类协会会员单位及品牌推荐单位。公司现为众多大型企事业单位食堂原料供应商，专卖店遍及江、浙、沪十多个大中型城市，专卖店达800家，仅上海就有近480家。

　　公司在全面推行“品质管理”的基础上，在2005年通过了中国质量认证中心ISO9001：2000国际质量体系的认证，2008年1月公司获得了国家质量监督检验检疫总局颁发的QS食品安全生产许可证，2009年10月公司再次通过中国检验认证中心ISO22000：2005国际食品安全管理体系的认证。

　　随着经济的发展，人们生活水平的不断提高，“方便、快捷、健康、营养”的逐渐成为饮食文化的主流。“以品质提升品牌，做世界的好得睐”是好得睐300多名员工共同的愿景，随着公司的不断成长，我们有理由相信，好得睐美食必将走出中国，世界！

　　产品介绍

　　苏州好得睐美食食品有限公司现开发有水产类、牛肉类、猪肉类、家禽类、煲汤类、火锅类六大系列百余种产品。产品主要的包装形式有散装和小包装两种，其中小包装又分为袋装和盒装。

　　好得睐方便菜均选用新鲜、无公害原材料，配以优质佐料，采用最佳的科学配方和严格的配比标准，由专业厨师和高级营养师监制而成。先进的工艺和配方了好得睐方便菜的营养美味，也确保了口味的正和稳定。

　　一道好得睐方便菜的制作要经过多道工序，从原材料的进厂检验筛选，到产品的生产加工，到成品的精心包装，最后进入冷库冷藏，每一道工序都经过严格的规划控制，每一个关键点都进行检验监测，确保整个环节的质量安全。同时好得睐引进的先进的速冻隧道使产品冷冻时间大大降低，了好得睐方便菜的原汁原味。

　　好得睐方便菜具有以下特点：

　　操作简易：只需要简单加热或简单烹调，做一道菜仅需三到五分钟；

　　方便快捷：免清洗、免切、免配备调料；

　　卫生包装：菜肴执照严格的卫生标准制作、包装，无防腐剂，让人放心；

　　经济实惠：价格贴近大众，对家庭及单位食堂、中小型饭店普遍适合；

　　质量上乘：产品由专业国家高级厨师调配，采用优质无公害原料，配以李锦记、海天、菊花等专业调料。

　　主要产品系列：

　　水 产 类：清炒特大虾仁、野生虾仁、清鱼片、黑鱼片、鲜贝等；

　　牛 肉 类：蚝油牛柳、黑椒牛排、酱爆牛肉丝等；

　　猪 肉 类：鱼香肉丝、椒盐排条、咕噜肉等；

　　家 禽 类：酱爆鸡丁、奥尔良烤翅、椰丝鸡柳等；

　　煲 汤 类：老鸭煲、牛南煲、两巾页等；

　　火锅系列：虾仁蛋白肉、水面巾塞肉、香菇贡丸等；

　　公司以专卖店(加盟店)为主要销售形式，店面选择在占据70%生鲜产品的农贸市场内。

　　品质管理

　　好得睐一贯秉承“诚信兴业，以人为本”的企业，严格控制产品质量，拓展市场销售渠道，完善售后服务工作，切实保障消费者权益。为产品质量，我公司严格按照国家标准、行业标准和企业标准对原材料进行采购和品质检测；遵循制作过程控制程序，在关键控制点和流程节点加强监管和控制；另外全面提高物流管理能力，严格控制成品的仓储时间，并对出库产品加强，决不允许不合格产品市场。2009年公司加大对品质部门的健全力度，不断壮大品质检测队伍，从原材料的采购、产品的制造、到成品的仓储和出库实行全程，确保各个环节不出问题，保障产品质量。同时公司还会每个月将产品送至苏州质检局委托检验，对产品成分进行分析化验。除此之外公司还使用金属探测仪对产品进行铁金属及非铁金属杂质的探测，了产品的安全无污染，并且投资200万元引进先进的速冻隧道对产品进行冷冻处理，该设备通过对食品连续式强冷风低温速冻，将原本在零下18摄氏度、需用6小时完成的成品速冻过程缩短至1小时，进一步提升了方便菜的新鲜度和营养保持度。

　　为产品品质的举措：

　　一是重视生产控制。为产品的品质，好得睐对生产的控制更为严格。明确：公司所有员工入职前没有健康证不能上岗；生产车间启动8S现场管理制度；操作间保持清洁、干净、无污水、无污物；制定严格的规章制度，确保进入生产车间的人员按着装，按清洁消毒流程进入车间；生产车间温度维持在恒温18℃;引进速冻隧道，产品快速进入冷冻状态，了产品的新鲜度和营养度。

　　二是加强生产过程。在产品生产过程中严格按照技术部制定的生产工艺流程操作，同时在各个流程节点有专门的品质监督人员负责，并推行品质追溯责任制，以提高生产人员和品质监督人员的责任感。同时还利用金属探测仪等仪器对生产过程中可能出现的品题进行检测，产品质量。

　　三是严格执行品质检验。好得睐的品质检验工作贯穿着从原材料采购，到生产加工过程，到成品的仓储、运输过程，直至进入销售环节，品质工作人员确保在各个环节把好质量关，确保消费者购买产品的质量安全。除了对原材料、成品的目测，好得睐已经建立起的实验室，专门对产品成分进行化验，同时每个季度都会将产品送到质检部门进行委托检验，确保产品安全。

　　四是完善企业冷链建设。好得睐速冻半成品方便菜是冷链承载产品，其生产、储藏、运输、销售都必须保持在-18℃以下的中，才能速冻食品不会发生变质。只有完善的冷链系统，才能产品质量的稳定，为消费者提供放心、安全、卫生的方便菜。日前，好得睐已经着手计划于2009年9月完成冷链建设项目，进一步完善冷链体系的建设和管理。

　　五是建设企业质量追溯系统。建立质量追溯系统，从公司的原材料采购到产品销售各个环节做好产品质量监督工作，健全质量追溯设备，完善质量追溯制度，进一步加强产品质量管控，为消费者献上更加安全、卫生的优质方便菜。

　　销售网络

　　伴随着好得睐市场的不断增长，销售区域也不断扩大，逐渐形成了遍布江、浙、沪、京、闽、粤的销售网络，成为全国方便菜行业的领跑者。截止目前，好得睐在全国的加盟店已经超过700多家，仅上海地区就有400多家。2009年3月9日，在好得睐全国加盟商年会上，好得睐全资子公司，上海易尚食品销售管理有限公司正式宣布成立。上海易尚食品销售全面负责全国市场的营销工作，这也标志着好得睐向集团化企业发展迈出了第一步。

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