小雪节气“老苏州”有不少御寒保暖、养生的习俗

　　小雪节气是二十四节气之一，意味着冬季的下雪天气即将开始，小雪之后，气温骤降，中医养生讲究“顺时养生”。

　　今天是小雪节气，面对即将到来的寒冬，“老苏州”有不少御寒保暖、养生保健的习俗—腌制腊肉御冬自制花茶养生

　　小雪，顾名思义，即虽有雪但还不大之意。我国黄河中下游平均初雪期基本与小雪节令一致，而苏州多在小雪节气开始进入冬季，“老苏州”也开始忙着腌菜、做腊肉，以备年事之需。

　　苏州多在小雪节气入冬

　　明天最低温可降至3℃

　　今天，一轮来自北方的强冷空气开始侵袭苏州，其带来的大风降温很是应景。市气象台昨天11时20分发布寒潮蓝色预警信号，预计今明两天我市最低气温降幅可达10℃左右，并伴有偏北大风，明天至25日最低气温可降至3℃～5℃，明天早晨大部分地区可能出现初霜或霜冻，请市民注意防范。

　　据市气象台预测，今天至明天白天，全市阴有小雨;今天最低气温8℃～9℃，白天最高气温13℃～14℃，明后两天最高气温不超过10℃，周末最高气温会有回升。我市往年在11月23日左右入冬，这轮冷空气很有可能迎来“冬姑娘”。

　　太湖进入捕捞黄金季节“老苏州”开始腌菜做腊肉

　　太湖素有“天然鱼库”之称，鱼类经过春繁、夏长、秋壮，到冬季已长得体大膘肥了。“三季靠一冬”，小雪正是捕捞的黄金季节。过去，太湖渔民往往在这时到岸边的神庙里祭祀菩萨。

　　小雪节气后，气温急剧下降，天气变得干燥，民间有“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗。在小雪前几天就开始准备腌制咸肉。将食盐炒热，用盐把肉擦拭一遍，挂起来晾干后取下放在一个盆里，加入生抽、老抽、白糖和白酒。随后把肉挂在阴凉通风的地方直到风干，过一个星期就可以食用了。而这两天把加盐揉制好的雪里蕻、青菜、萝卜叶等分别放入罐子里，上面压好大石头。过上几天，罐子里的食物就成了冬天早餐桌上必备的“过粥菜”了。

　　古时，糍粑是南方传统的节日祭品。吃糍粑迎接小雪节气的到来。

　　自制枇杷花茶润五脏

　　小雪正是补肾好时机

　　给大家介绍制作步骤：“采摘下来的新鲜的枇杷花经过淋洗后，在太阳下晒干，取适量放沸水中，先大火煮开，后改小火续熬一小时左右。”华筱萍说：“枇杷花茶口感淳爽，还能帮助我们润五脏、缓解呼吸道问题。”

　　中医有“冬应肾而养藏”的说法，小雪节气正是补肾的好时机。平时可以多吃些炖食和黑色食品，如黑木耳、黑芝麻、黑豆等。此外，腰果、芡实、山药、栗子等也是益肾食品。

　　小雪节气如何养生？

　　适当调节情绪减少抑郁

　　小雪节气的前后，由于夜间时间越来越长，白天时间越来越短，阳气潜藏，阴气渐盛，气温降低，天气时常阴冷晦暗，再加上树叶凋零，寒风瑟瑟，人们的心情很容易受到影响，引起心理上的一些感伤，尤其是一些老年人和慢性疾病患者，甚至会导致抑郁症状的发生。

　　所以，在小雪节气里，要顺应季节的变化特点，把养生重点在于“藏”，即把神藏于内，不暴露于外，保持思想清静，调神养生，节制对私欲和名利的奢望，减轻不必要的思想负担，心地坦荡，才能保持心情舒畅心态愉悦，从而促进身心健康以有效地增强抗病能力，减少疾病的发生。再有我国传统的医学理论十分重视阳光对人体健康的作用，认为常晒太阳能助发人体的阳气，特别是在冬季大自然处于“阴盛阳衰”状态，而人应乎自然也不例外，故冬天常晒太阳，能起到壮人阳气、温通经脉的功效，对调节情绪，改善人体状态有很好的作用，有益身心健康。

　　此外从饮食上，可以选择一些抗抑郁的食物，这些食物能够帮助我们很好的调节自己的心理状态，从而达到一个舒缓、放松的心理。比如香蕉、菠菜、芦笋、猕猴桃、牡蛎、橘子、豌豆、黄豆和深绿色的蔬菜都可以帮助我们抵抗抑郁。粗面粉制品、谷物颗粒、酵母、动物肝脏及水果等富含B族维生素的食物，对改善不良情绪及抑郁症也大有裨益

　　注意防寒保暖不要上火

　　从小雪节气开始，气候寒冷还会影响心脑血管，造成血压波动等。很多人不太注意保暖，想不起戴帽子、围巾。可中医认为“头为诸阳之会”，即头部是所有阳经汇聚的地方，最不能受风寒，所以一定要戴帽子，注意防寒、保护阳气。再有吃黑色食物也可以起到补肾御寒保暖作用，比如黑木耳、黑芝麻，甚至泥鳅、黄鳝等等，其他如黑米、黑大豆、黑芝麻、黑枣、黑木耳等也是不错的选择。

　　但是，保暖也不要太过，如果暖气温度过高，人们穿得过于严实，体内的热气散发不出去，就容易生“内火”，也出现口腔溃疡，大便干燥、口干口苦、目眵增多等症状，这些就是内火的表现。针对内火，建议大家可以多喝点热汤，比如白菜豆腐汤、菠菜豆腐汤、羊肉白萝卜汤等，既暖和又能滋补津液。这个季节的白菜、萝卜都是当季食物，富含维生素及多种微量元素，而且，白萝卜能清火降气、消食，非常适合这个节气里食用。过于辛辣刺激、油腻不好消化的食物尽量少吃。

　　强身体保健穴位多按摩

　　中医认为，人体的五脏肝、心、脾、肺、肾，分别对应五行木、火、土、金、水，而五行相对应的自然季节是春、夏、长夏、秋、冬。因此不同的季节所需要重点保养的脏腑也就有所不同。所以四季养生的原则是：春养肝，夏养心，长夏养脾，秋养肺，冬季则应当以保养肾脏为主。小雪节气前后如何保养“肾”呢？可以揉按“太溪穴”来实现。该穴位于足内侧，内踝后方与脚跟骨筋腱之间的凹陷处。也就是说在脚的内踝与跟腱之间的凹陷处。“太溪穴”是肾经上的原穴，原穴是指源头，生命的原动力。每天只要坚持揉按刺激“太溪穴”，就能够调动起生命的原动力，揉按“太溪穴”最佳时间是在每晚上9点，一次按30下。在按的时候我们可以采用正坐或平放足底的姿势。用手指按揉，按揉时一定要有酸痛的感觉，每天坚持按“太溪穴”能够防治因冬季气候所引起的常见病症

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