在钱塘江的源头、古田山国家自然区里，有个被称为“浙西油茶之乡”的小镇浙江省开化县苏庄镇。这里种植着总面积达到6.5万亩的油茶。这里生产的山茶油，还传承着一种传统的纯手工压榨的技术。然而，老百姓守着古法压榨山茶油这一宝贝却难以致富。2014年6月，浙江农林大学工业设计专业教师王丽来到了这里，她发现了古法压榨山茶油的市场价值。此后，王丽带领学生，对苏庄古法压榨山茶油进行品牌设计和包装，将这种健康营养的珍贵食用油，带出了大山，飘香在大城市的餐桌。
图：油茶树探寻深山宝贝的价值苏庄镇距离开化县城40多公里，因为大部分是盘山公，这段程一般要1个多小时的车程。山两边，满山的油茶成为这里最醒目的引标志。事实上，苏庄栽培油茶的历史至今已超过千年，从唐朝开始就已经有种植。近年来，油茶一直是苏庄镇的主导产业。然而在调查中，王丽发现，当地油茶产量并不高，一亩油茶林产山茶油最多不超过20公斤。同时，目前市场上油茶价格普遍只有每公斤70元左右，除去各项成本，基本没有利润。所以，虽然油茶满山，当地百姓依然守着宝贝难致富。有什么方法能开发出古老山茶的现代价值呢？在苏庄镇，王丽还发现当地除了油茶林，还传承着一种古法压榨山茶油的技艺。采用这种土法萃取的山茶油，不仅更加天然、原生态，而且也更加营养健康。“当地压榨山茶油还是采用传统手工的方式：使用一辆水车、一个碾盘、一口炒锅、一孔蒸灶、一套木榨组成手工榨油坊，每压榨一滴山茶油，都要经过 6道工序。”王丽说，压榨的工序古老而有内涵，师傅们在压榨过程中非常虔诚，他们压榨的不仅是山茶油，更是一种文化、一种对大自然馈赠的。设计古法压榨山茶油的时尚包装作为从事工业设计专业研究和教学的老师，王丽在校期间的研究方向就是产品设计与品牌推广。在深入了解了当地山茶油情况后，如何帮助当地山茶油打响品牌，成为她脑海中挥之不去的想法。“作为设计专业的老师，自己完全可以依托学科特色，帮助苏庄将山茶油推广出去。”采访中，王丽说。正是基于这样的想法，王丽开始招募浙江农林大学工业设计专业的7名大学生组成“新苗计划创业团队”，希望集师生共同的才智，给山茶油设计出一整套包装，为打响当地山茶油品牌助力。为了设计出有新意的作品，王丽和学生们搜集了大量素材，记录油茶果缓慢的生长过程，在动笔设计之前还做了大量的市场调研。通过认真的思考和研 究，她认为，苏庄镇位于国家级自然区，雨水丰沛，空气中负氧离子含量特别高，再加上独特的地理、良好的气候、淳朴的民风，这都成为山茶油的卖点； 古法手工压榨的传统工艺，具有深厚的文化底蕴，能引出消费者淡淡的乡愁。为设计出最有特色的包装，王丽带领学生先后设计了近30款式样，单是制作宣传小的手绘图就有四五十稿。最终，他们以当地好山好水为元素，和当地镇共同敲定了山茶油的品牌标志，确定了广告语，并在包装上强化了“古法原榨”的特色。和其他食用油的包装不同，王丽为了更好地呈现古法压榨山茶油的自身特色，还专门为每一盒山茶油配备了宣传册。她还指导当地的山茶油合作社在包装盒的顶部贴上“山茶籽采集于苏庄镇某村某组某户”，方便消费者进行产品溯源，让人吃得、放心。聆听一草一木的生命心音王丽和学生们设计的山茶油包装，率先被苏庄永山茶油专业合作社采用，作为该合作社生产的古法压榨山茶油的统一包装。为方便山茶油远距离邮递运输，她们还指导合作社在内包装里提供塑料泡沫，确保物流过程中山茶油的安全。今年1月，王丽在微信朋友圈中推出了由自己和学生们一起设计的新包装。让她和学生们都没有想到的是，微信的力量非常大。刚穿上“新装”的山茶油在微店上传不到3分钟，王丽就接到了第一笔订单；短短十天时间，每盒一公斤装的首批1000盒山茶油全部销售一空。“换了新包装的山茶油，销量出奇得好，苏庄当地一般机榨的山茶油每公斤最多只能卖到70元左右，而使用我们包装的山茶油每公斤卖130元。”王丽觉得只有最好的产品配上最合适的包装才能卖出好的价格，才能给当地农民带来最实在的利益。为了更好地推广古法压榨山茶油，王丽还主动开着自己的车子，兜转于杭州各大角落，为其义务送货，宣传山茶油。昔日在自然中自生自灭、自产自吃的一种生命，终于在“伯乐”的包装下，有了归属与方向。“我觉得做农产品设计没有诀窍，只有一招匍匐在地，用心聆听一草一木、一花一果的生命心音。”空闲时，王丽会站在苏庄镇余村“长坑头”的万亩 油茶花海瞭望远方：新开出来的5条油茶林道蜿蜒盘旋，20余条供独轮车通过的作业道延伸至茂密的油茶林深处，而散发着最原始味道的山茶油，正从那里 出发，飘向城市的餐桌。
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