立夏时，青蚕豆正当时，也是不可少的尝鲜品。将蚕豆跟大米一起煮熟，来一碗香喷喷的蚕豆饭，又或是将蚕豆制作成兰花豆、五香豆等，吃出时节，吃出风趣。
立夏之后，苏州人就开始品尝各种时鲜食品，乌米饭也是其中之一。有些地方会在清明或四月初八吃乌米饭。
“饯春筵”意为饯春迎夏，苏州人在立夏日中午摆设午宴，菜肴中有面筋、酒酿、咸鸭蛋、酱猪肉、金花菜等，据说有“不疰夏”的功效。
“七家茶”则是以各式细果(桃片、麦片、蚕豆、青梅、枣子等七样吃食)烹煮雨前茶，而且这七样吃食是从左邻右舍乞讨而来，故称“七家茶”。“七家茶”除给自己孩子以外，还馈送给乡邻，说是喝了可不疰夏。推背图 详解
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