商报讯(记者冯佳)从目鱼大烤、腐皮包黄鱼到咸肉蒸奉芋，一道道别具特色的宁波菜让人垂涎欲滴。昨天上午，在胥城大厦举办的首届大运河餐饮文化节联动主场活动中，由中国烹饪大师领衔的宁波大厨团队现场献艺，让市民领略到原汁原味的甬帮菜。
今年8月，首届中国大运河餐饮文化节在苏城启动，、天津、济宁、苏州、宁波5个城市餐饮业协会，共同发起成立贯穿南北大运河沿线城市的中国大运河餐饮联盟，苏州成为首届中国大运河餐饮文化节首个年度联动主场。文化节启动以来，围绕运河饮食文化主题，在苏州等沿线城市开展运河文化寻访、苏帮菜等各地菜系互动交流、运河家宴、大运河饮食文化书画摄影展等活动。
昨天举办的联动主场宁波菜美食节将延续到12月6日。宁波菜又称甬帮菜，此次由中国烹饪大师领衔的宁波厨师团队来苏献艺，将演示蒸烤炖等甬帮菜制作技艺，推出以海鲜为主的特色宁波菜。
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