本报讯（记者尤薇）“已经排了1个多小时的队”，昨天中午11时，黄金周“觅美食”人流蜂拥而至。市区苏帮知名饭店、购物中心特色餐饮、周边农家乐等多商家，人头攒动排起就餐长龙。“黄金周首天起吃客大军就纷至沓来，店内启动连轴转的翻台模式。”据市区不少餐饮饭店介绍，黄金周头两天，涌进饭店品尝美食的人流，比去年同期增长一成以上。大闸蟹、鸡头米、松鼠鳜鱼等苏州招牌菜以及各种“新奇特”餐饮全面开花，在休闲度假品美食的人潮中销量大增。
“带孩子体验一把天降美食的乐趣，”昨天中午在苏州中心一家黑科技新概念餐厅内，家住古城区的周女士夫妻俩，带着7岁的儿子，兴致盎然地享受从“轨道”上飞速而下的烧烤汉堡、德式香肠拼盆等。第一次品尝“穿越时空”而来的美食，儿子兴高采烈。“这两年来了不少新奇特美食，黄金周7天不出门旅游，全家带孩子逛逛购物中心，好好品尝下各种特色美食。”据周女士介绍，黄金周从室内溜冰、看电影到看展览、休闲购物、品尝各种美食，假期过得轻松惬意。“连续两天一到饭点全部客满，等桌长龙不断。”据市区不少特色餐饮商家介绍，黄金周头两天，市民休闲逛街“尝新”，再加上外地游客等“觅美食大军”涌入，休闲、团聚等喜气洋洋，大厨们“全体动员”忙得不亦乐乎。
从清蒸大闸蟹、蟹粉豆腐到花雕熟醉大闸蟹、江南酥皮腻蟹糊。在尝鲜潮中，时令苏州蟹在黄金周餐饮市场上“一马当先”，顾客吃蟹胃口大开。星级酒店大做梦洗头厨首“次联袂推出金秋蟹宴。”昨天据洲际酒店集团苏州区域有关人士介绍，黄金周期间是品尝阳澄湖大闸蟹的季节，洲际酒店、中茵皇冠假日酒店、汇融广场假日等洲际酒店集团苏州区域三大品牌主厨各显绝技，将苏帮大闸蟹传统制作与淮扬菜、西餐等融合，首次推出蟹粉木瓜炖蹄筋、橙香蟹膏烩鱼球等新潮“蟹菜”，吸引吃客大饱口福。
“黄金周来苏旅游、尝鲜的外地顾客占一半以上，还有一部分本地家庭、朋友。”据中茵皇冠假日酒店统计数据，从10月1日起酒店自助餐推出中午送清蒸阳澄湖大闸蟹一对，晚上畅吃清蒸阳澄湖大闸蟹的“吃蟹行动”。黄金周首天就“吃”掉大闸蟹近1000只，平均每人吃掉3只左右，最多的两位“吃蟹客”一口气吃掉二十多只大闸蟹。
黄金周不少市民、外地游客开着私家车阖家出动，到周边乡镇休闲度假尝鲜，带动乡镇特色老字号、农家乐等生意火爆。“上午10时许第一批顾客涌进店堂，中午11时全部客满。”昨天据东山饭店行业“年龄”最大字号东山洞庭饭店总经理曾凡武介绍，黄金周头两天每日顾客数达到七八百人，上海、浙江以及市区市民占八成，人流量比去年黄金周猛增二成。厨师分班“连轴”10多个小时上岗，两天全部感受就是“忙忙忙”。“光清蒸、熟醉太湖大闸蟹一天卖出400多只，5两公蟹、4两母蟹大规格，一天吃掉20多对。”东山时令特色菜也成为顾客点吃的“大热门”，栗子鸡、碧螺桂花方、东山羊肉、太湖湖鲜等销量大增，一斤3个的太湖1号大虾，昨天卖出200多只。“创下今年春节以来最火爆记录”，据曾凡武介绍，黄金周头两天销售比去年同期上涨10％以上。
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