核心提示：据介绍，本次比赛分为菜烹饪和自选菜烹饪两项，其中菜是做一款苏州特色的红烧肉;自选菜是以太湖水八仙为材料，可搭配肉类、太湖水产、家禽、蛋类等做一款具有苏州特色的菜肴。除了比赛厨艺外，还有不少与市民和游客互动的游戏，如丢“鱼”、穿银鱼、叠荸荠等。
昨天下午，一场以“养生菜”为主题的烹饪大赛在太湖游客中心举行，来自太湖周边的宾馆餐饮企业、农家乐饭店的20多名厨师一较高下，吸引了500多名游客和市民参与。
据介绍，本次比赛分为菜烹饪和自选菜烹饪两项，其中菜是做一款苏州特色的红烧肉;自选菜是以太湖水八仙为材料，可搭配肉类、太湖水产、家禽、蛋类等做一款具有苏州特色的菜肴。除了比赛厨艺外，还有不少与市民和游客互动的游戏，如丢“鱼”、穿银鱼、叠荸荠等。
“举办养生菜烹饪大赛，除了进一步挖掘吴中太湖特色菜品外，还要引导农家乐品质化发展。”苏州吴中太湖旅游产业协会负责人介绍，通过比赛，可以逐步形成太湖美食品牌效应，促进吴中太湖地区旅游休闲产业可持续发展。
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