记忆里的苏州小吃 还有多少可以重来

　　扁豆糕

　　米风糕

　　□苏报记者施晓平

　　苏州传统小吃加工精细，讲究质量，品种繁多。但从上个世纪五十年代末起，许多小吃开始淡出人们的视线。后，虽然陆续恢复了一部分，但目前仍有不少只是停留在老苏州的记忆中。有关人士认为，好好挖掘这些失传的品种，将给人们带去更好的口福，也将更好地振兴苏州传统小吃。

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