春节期间,微信的朋友圈很热闹,抢红包翻了天,晒美食也是一道引人关注的“风景”。比如,有个吴江微友,分享了一道黎里的秘制套肠,一个“香飘飘”的宣传片,看得令人回味无穷。再如,苏报集团全中心制作推送的《羊年吃羊》,也在微信圈内传得“沸腾”,一道道鲜美的羊肉就好像已摆在眼前。
方式的剧变正在改变我们的生活。如今,微信圈的力正在扩大,这种以圈子套圈子的交友方式,不仅在快速转变人们的交际思维,也大为拓展了人们的知识视野。微信圈所提供的美食,很多常新鲜的品种,有的只是听说过,实际并没有品尝经历。有的行情发生了变化,微友也需要及时了解。从这一点而言,一些地方主动借助微信,挖掘传统美食的独特风味,再经过重新的包装,一经推出就往往能收到出人预料的效果。很显然,这种对苏州美食的“微推广”,其作用不容小视,后续效应同样值得期待。
美食借力“微信”推广,就能产生更多的附加值。这样的附加值除了扩大影响力,增加营销的数量外,还能带动其它行业的发展。比如,推销好一个当地的美食,就能吸引人们前去一探究竟,当地的旅游业也能激活起来。一个美食带活一“片”的发展方式也完全可能成为现实。
当下,用好互联网思维推进经济发展,已是各地积极探索的方向之一,苏州美食有着自身优势,在这方面自然可以有更大的作为。这不仅需要美食经营者付出努力,也需要管理部门给予一定的扶持,毕竟打造好一个地方的美食品牌,其贡献是多方面的,所以更需要多方一起发力。□马复中
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