姑苏食话》 苏州有美食更有文化2014年11月28日星期五

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　　深圳晚报讯 由饮馔通人王稼句撰写的《姑苏食话》近日推出。他在书中写道：“苏州饮食，实在是一个丰厚的文化形态，细细道来，当是长篇巨制，本书只是浅近地作点介绍和描述，有时还稍稍延伸开去，让读者从饮食的角度，更多地知道一点苏州文化史上的往事。”

　　江南兴胜，吴郡繁华。土沃田腴，山温水暖。苏州更是自古富庶繁华，美好，有“人家天堂”之誉。自然物产丰饶，加之苏州民风食不厌精脍不厌细，形成了姑苏美食精工巧做、文艺雅致的风格。本书作者王稼句，久居苏州，研吴地史料，是地方文化专家；好美食美酒，是饮馔通人。其从事写作30余年，有著作50余种，近作有《消逝的苏州风景》《一时人物风尘外》《晚清民风百俗》《江南烟景》等。（刘莉）