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天凉好个秋 乐享苏州秋滋味苏州美食

类别:苏州美食 日期:2014-11-18 0:14:03 人气: 来源:

  ◎本报记者吴诚摄影王建中

  余秋雨曾经说过,苏州是“中国文化宁谧的后院”。作为全国首批24个历史文化名城之一,苏州有着独一无二的文化遗产和旅游资源。

  面对这样一份历史的厚爱,苏州以苏作般的巧思妙想,营造出更加完善和丰富的旅游内涵。从古城到郊外,从园林到小巷,无一不体现出苏式生活的舒缓别致。

  如果你在这个多姿多彩的秋季,选择到苏州寻找一种情愫,那么相信你一定会爱上苏州。

  步入古城小巷深处关键词:文化体验

  2014年6月,苏州市创建国家“古城旅游示范区”的成功,这样的并没有停留在表面,如今,游客在苏州古城已经能够享受到更加深入的文化体验。

  胡厢使巷,平江一侧的一条小巷。在这条市井味浓厚的小巷内,却隐逸着才子唐纳的故居。夕阳巷陌,堂前青草,更使人兴发出深沉的历史慨叹。这是示范区推出的“街巷深度体验游”中的一站,在平江辐射范围内,有着众多类似胡厢使巷的小箱,看似平淡,却深藏历史的惊天动地。而因为有了“街巷深度体验游”的推荐,有着有别于以往围绕景点的引导,初来苏州的游客可以迅速地融入古城,感怀苏州2500年的往昔。

  现在,示范区内的“东方水城风情游”、“街巷深度体验游”和“夜姑苏休闲游”主题线,已成为境内外游客体验的首选。

  流连属于你的私家园林

  关键词:私人订制

  在旧时,苏州大小园林大多属于私人宅邸,在向后,虽然能够惊叹苏州景致的精巧,但与如织的游人一起,终究少了点“私藏”的味道。不过随着“私人订制”概念在苏州旅游业中的推广,你同样也可以在属于自己的园林中流连忘返。

  早晨,苏州拙政园。

  在一阵清脆的铃声后,三轮车载着游客们来到拙政园。三轮车以前就是苏州人最常用的交通工具,而在现今崇尚“慢生活”的潮流中,它倒也成为游客们静下心来,笃笃定定体会苏州市井民生的手段。

  六点半,原先紧闭的拙政园大门徐徐打开,此时,游客周遭没有行色匆匆的来自全国各地的同好,有的只是闲庭信步的悠闲。

  在这样闲适的心情下,游客眼前的拙政园决然呈现出一种不一样的味道。在陪同的金牌导游的下,

  游客们完全可以心投入园林之中,一些苏式生活的精髓也穿插其中。茶室内,服务员端上一盘盘精美的苏式早点,赤豆糖粥、虾仁小馄饨、卤汁两面黄,样子美好到让人不忍下筷,此时才会领,在苏州,精致是从早餐就开始的。同样,评弹也是少不了的,《枫桥夜泊》、《茉莉花》,在软糯的吴侬方言熏陶下,一不留神就会陶醉进去。

  优雅串起的吴地民俗

  关键词:特色活动

  同为中国四大名园,留园在苏州几乎享有与拙政园同样的地位,而如果你现在选择到留园参与“留园寻梦”活动,那么会感受到一种不一样的气质。

  刚到留园门口,一群表演者头戴相纱、面具,身着大红或或绿色加官解袍,手执一迭,“天官赐福”“吉祥如意”“富贵”和“中国四大名园留园欢迎您”字样,和着场面鼓乐的节奏,灵活运用各种夸张性身段、步法,循着独特的舞蹈程式,欣然起舞,边舞边“跳”,边向游客逐一展示上的吉祥词语。这是苏州一种名为跳加官的民俗,游客一下子投入喜庆的氛围之中。

  行走园内,在弯弯曲曲的奇石小桥流水中漫步,忽闻乐声袅袅飘来,循声望去,湖中田田荷叶间,一艘轻巧的小舟,坐着一个汉服古装女子,手抱琵琶,正弹奏悠扬乐曲。闭上眼,倾听着珠落玉盘的乐音和温糯的吴侬软语,就好似逃离了喧嚣的。

  留园,30多亩天地,一个秀美世界。今年秋季,“留园寻梦”让这个古典园林展现古人生活情境,以往游客只能观其貌,不能知其意,只能赏其景,不能观其事,而现在,游客的体验就截然不同了。

  寻一条古老的河流

  关键词:行走运河

  6月22日,在第38届世界遗产委员会上,京杭大运河被列入《世界遗产名录》。苏州因毗邻大运河,享

  受到其长久以来带来的活力和繁华,

  同样,这条古老的河流在苏州也留下

  不少印记,值得前往探访。

  浒墅关镇始建于秦朝,至今已有二千多年历史,在明宣德年间,浒墅关镇成为全国七大钞关之一,因为蓬勃发展的漕运经济,这里已然成为吴中第一大镇。

  随着时间的推移,苏州的经济发展模式发生了翻天覆地的变化,漕运对苏州的重要性也悄然下降,但是,当年喧嚣和忙碌留下的印记,却为大家留下感怀古今的空间。

  悠然水乡新体验关键词:古镇醇味

  有人说,苏州的古镇就像一杯老酒,其中的醇厚让人回味,而如今,苏州古镇纷纷推陈出新,力求给人最新的体验。即便是已经熟知江南古镇的游客们,也有必要再游一番。

  现在的周庄,在优化传统游览区域体验内容和方式的同时,推出了一批如老街、画家村等文化体验区域,使古镇游向水乡游转变。

  在同里,暮尚湾休闲街区、明清街,以及《水墨同里》主题表演的推出,让水乡的体验丰富而有味。在木渎,初见书房、茶肆饭肆等品牌店的集聚,让古镇浪漫生活有了更多生动注脚。在黎里,原汁原味的宅院厅堂、弄堂人家,让游人感受到时光的穿越。在甪直,游客现在可以从东码头坐游船畅游澄湖,然后直达位于车坊生态农业园的西码头,上岸体验果蔬采摘、品尝农家风味,体味“城市-古镇-乡村”三部曲。还有唐风氤氲的沙溪、古琴铜剑的古里等等,越来越多风姿的苏州水乡古镇,使更多游客驻足、品味、生活,恋恋不去。

  同样精彩的郊野风情

  关键词:美好乡村

  体验着纯正的苏州生活,如果还有时间也可以把目光放到苏州郊外,这里的乡村风景同样精彩。

  明月湾村,相传因为吴王与西施在此赏月,而得到如此美妙的名字。而如果前往探访,当地的景物也很美妙。

  村口有古香樟一株,高25米,胸径2米,约五百余年;村后石排上仍保留着西施当年洗妆的画眉泉遗址。古村现存石板街总长达1140米,共用4560余块金山花岗条石铺成,居民称这条石板为棋盘街,是明月古村的最大特色之一。

  行一次生态之旅关键词:质朴绿色

  其实一些游客偏好郊野,原因无外乎那里可以享受到最最自然的景色,而符合这样需求的去处,在苏州周边比比皆是。

  在苏州常熟市的沙家浜,这个因样板戏闻名全国的红色地区,却有着一片绿意盎然的存在,这就是蒋巷村生态园。

  蒋巷村生态园共分为动物观赏区、展览区、采摘区、游乐区、学生社会实践区等区域。农具的展示区,蛙鸣鸟叫,牛耕地,羊吃草,眼前一片农家田园风光。

  看过这些展览,苏州旧时农家质朴而生态的生活方式一览无遗,再加上生态园内提供的烧烤等服务,一次生态美景之旅就此达成。如果你对这样的游玩方式感兴趣,那么苏州各地遍布的生态园都是不错的选择。

  贴心体验从酒店开始

  关键词:配套丰富

  一家酒店能够为游客带来什么?很多人的回答可能是:舒服的睡眠。但是在苏州,越来越多的酒店延伸自己的服务配套,给游客提供全方位的旅游体验。

  如果你选择居住在太湖边的太湖高尔夫酒店,酒店的早晨就可以是这样开始的:沿着以太湖为邻的步行道行走,呼吸湖面带来的新鲜空气,健康的身体为一天带来好心情。

  吃过早餐后,你可以选择在酒店工作人员的指导下制作青梅酒。太湖边上的光福香雪海和西山林屋梅海是苏州青梅的主产地,每到梅子上市的季节,当地梅农将采下的青梅做成各种美味的小吃,脆梅、话梅、梅浆和青梅酒花样多多。

  尝尝秋天的滋味关键词:时令美食

  苏州人的饮食讲究时令,抛开春夏两季的热闹,苏州秋季的美食也绝对是一年中顶顶难得的极品美味。如果你愿意在花上时间和精力,肯定不会让你失望。

  苏州秋季最出名的还有鲃肺汤,原称斑肝汤,状似河豚,背部青灰色且有斑点,又称“斑鱼”,受惊后腹部会鼓起如球,俗称泡泡鱼。据传因乾隆下江南时在此吃饭而著名。乾隆误认为是鲃鱼肺做成,便叫鲃肺汤。其实鲃鱼无肺,但这样叫了,因此也就一直这样叫下来了。鲃鱼一般在入秋后桂花时到春节这段时间才能捕到,因此只有在这段时间才能吃到肥美鲃肺汤。

  曾经有位游客说,秋风起的时候最爱栗子,因为那味道跟桂花混在一起,不晓得是树上的还是店里的,喜欢用旧衣服踹一口袋刚出炉的栗子,一边走,一边摸出一颗来慢慢剥着吃,很有幸福感。苏州有着严苛的跟着时令走的食俗,苏帮菜中也在入秋才有了栗子烧鸡这道菜。

  以上这些,断然不能将苏州秋季美食介绍详尽,如果你细细品味,一定会为自己找到留在苏州的理由。

  感受苏式贴心服务

  关键词:智慧体验

  在一座城市中旅游,游客最需要的就是随时了解其间的衣食住行,以便更好地进行规划。现在在苏州,一系列智慧旅游手段的应用,让游客能够更加快速准确的触摸苏式生活。

  凭着今年新推出的苏州漫游卡,游客不仅可轻松流连于世界遗产苏州园林、享受不等的折扣,可以快速租上一辆公共自行车、徜徉于小街小巷,或是方便换成轻轨、公交,更可以全市500多家的近2000店,一卡搞定吃、住、行、游、购、娱,享受服务网点提供的各项服务。

  苏州市旅游咨询中心目前已建成实体服务体系:在火车站、东北街和凤凰街等人流密集场所的3个市级中心站,遍布苏州下属市、区的10个分站点,以及218个设置在景区、酒店、旅行社、餐饮和购物场所、主要社区和高校的服务点。市旅游咨询服务中心还不时走进市民和游客身边,提供现场旅游咨询、优惠等等。

  除此之外,苏州旅游各类线上咨询服务也一应俱全。

  据悉,在这背后,苏州城市旅游的“云端”标准而全面的苏州智慧旅游基础数据库正在加快建设中。通过它,整个城市旅游方方面面的信息流将科学汇总、统筹使用,80%的苏式旅游在线服务将在“云端”实现。因此,可以预见,苏式服务更加个性化的时代也将加快到来。

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