您的位置:网站首页 > 苏州美食 > 正文

姑苏区出台“食安十条”护航舌尖安全!

类别:苏州美食 日期:2021-3-18 4:50:21 人气: 来源:

  今天,姑苏区出台“食安十条”,以简洁明了的十条要求对餐饮单位快速指导、靠前服务,全力护航“姑苏八点半”夜经济发展

  “食安十条”严格按照《姑苏区常态化开展疫情精准防控工作指导意见》相关要求,从落实主体责任、疫情防控措施、员工健康管理、餐具消毒保洁、规范食品加工等多个方面,对餐饮单位提出了明确要求。一起来看看具体内容吧!

  1.全面落实主体责任,代表人为疫情防控第一责任人;建立疫情防控和食品安全管理制度,落实各项防控措施。

  4.落实员工每天晨午检制度,测温、验码(“苏城码”或“苏康码”),有发热(超过37.3℃)、咳嗽、呼吸道感染症状、非绿码的,不得上岗并及时报告就诊。员工个人健康实施“七彩标签”管理,全程佩戴口罩,勤洗手消毒。

  5.确保室内通风,定期开门窗加强空气流通,通风不良的可使用机械通风方式。做好公共场所消毒工作。

  7.增加餐桌间距,减少桌椅摆放,加强现场巡视,合理引导人流。每批次顾客用餐后须对桌椅、菜单等易接触处进行消毒。

  9.为进店顾客进行测温、验码(“苏城码钱包颜色与财运”或“苏康码”),并提供免洗手消毒液或含75%酒精的消毒湿巾。

  姑苏区市监局食品安全监管处工作人员表示,“食安十条”出台之后,市场监管人员将按照“一户一策、全程跟进”的工作方针,全力堵住各类食品安全漏洞,营造“舒心、放心、”的餐饮消费。

  据统计,目前姑苏区共有34家单位恢复婚宴,恢复婚宴前日均营业额2.57万元,恢复婚宴后已累计办宴席78档,共762桌,日均营业额7.32万元,同比增长185%。“五一”小长假期间,姑苏区监测的126户样本餐饮企业总营业额1031万元,日均营业额较节前增长93.6%。

  借力餐饮商会、面点协会等行业组织,组织全区餐饮单位参加“平安姑苏、放心消费”评选活动。对总体评价良好的餐饮单位,由商会确认后,分期分批授予“常态化精准化疫情防控示范单位”牌子。目前共有74家餐饮单位获得授牌。(戳下图回顾↓)

  结合“姑苏八点半”开展首届“姑苏味道”——寻找身边的美食地图活动,通过餐饮单位美食征集、美食展示、美食评选等,开展姑苏名店、名点、名菜评比宣传,有力拉动餐饮消费、促进餐饮业加快复苏。(戳下图回顾↓)

  创新“七色标签管理法”(赤橙黄绿青蓝紫对应周一至周日),指导餐饮单位员工每天上岗时,通过验码+测温+晨检合格后,在员工工作服醒目贴上相应颜色的笑脸标签,加强餐饮单位日常管理工作,也让消费者放心消费。

  面对接下来的旅游、婚宴高峰,姑苏区将继续加业监管,落实“平安姑苏、放心消费”常态化精准化防控措施,切实防控区域性系统性食品安全风险。同时做到监管服务并重,以“观前街-平江路”“山塘街-石路”“南门-盘门”三个重要旅游区域和“环护城河”水上观光带为核心区域,围绕重点餐饮单位加强日常动态监督指导,进一步推进餐饮业融入“姑苏八点半”活动,在落实疫情防控和食品安全责任的条件下,积极开展各类主题营销宣传活动,全力促进餐饮业加快复苏。

  

0
0
0
0
0
0
0
0
下一篇:没有资料

网友评论 ()条 查看

姓名: 验证码: 看不清楚,换一个

推荐文章更多

热门图文更多

最新文章更多

关于联系我们 - 广告服务 - 友情链接 - 网站地图 - 版权声明 - 人才招聘 - 帮助

郑重声明:本站仅为喜欢苏州爱苏州而成立的一个小型网络资讯网站,非官方,不从事任何商业活动!

CopyRight 2010-2012 技术支持 FXT All Rights Reserved

okex