农村水中的野草过去用来喂猪殊不知它价值很高曾是唐朝贡品

　　农村的花花草草最多了，到农村随处一下，都是绿色，令人到心旷神怡。今天我们说的是农村一种常见的草。记得我们在以前并不知道它的来历和作用，于是把它当成猪草打给猪吃。后来我们才知道这是一种历史悠久的草，它是江苏的女人面部痣相图特产，曾经是进贡给唐朝的贡品，直到清代，仍然是重要的土特产，可以看出它的名气。

　　这种草以前在我们那里本来是没有的，后来不知怎么的就到我们那里生根发芽了。我们村里的一个池塘了，长着的这种植物，数量非常的多。在夏天开花的时候，整个池塘都开满了白色的小花，隐藏在绿叶当中，很是漂亮。傍晚乘凉的时候，男男，老人和小孩都到池塘旁来欣赏这美景，证明了这种植物的魅力，这种植物就叫做“慈姑”。

　　慈姑是一种水生植物，像水稻一样，水里才能。它的外形也有点像水稻，根水稻差不多高只有10~40厘米，叶子笔直的，光滑，。它的花朵很漂亮，一朵朵白色的小花，里面是绿色的花蕊，有点像杨梅树的花朵。它的根系也像水稻一样发达，根部都是密密麻麻的像胡须一样的，还不断有白色的新根从旁边长出来。它的果实是带点的，是一个个原型的小球，果实光滑，鲜嫩多汁。

　　因为慈姑像水稻的特性，农民在水田里经常会拔掉慈姑，防止影响水稻生长。不过您不要担心慈姑会泛滥，田里的慈姑都被农民拿回家做菜了，都快被吃光了，哪有时间泛滥。

　　慈姑不能生吃，但是可以做出很多很好吃的食物。比如烤慈姑，烤的慈姑很香，外焦里嫩，吃起来又香又甜，味道很棒，是很不错的零食。除了烤慈姑之外，什么清炒呀，和肉什么的一起炖呀，都挺不错的。

　　慈姑还是一味中药。具有解毒利尿，强心润肺等等功能，还可以治疗心悸心慌、气喘气促等症状，在医学界它的用途很多，所以说慈姑的价值还是很高的。