2016苏州年夜饭调查：平价消费 菜肴质量为首选

　　新华网苏州3月11日电（徐衡）吃年夜饭是中国人的传统，苏州市消保委于2016年2月5日—2016年2月22日期间，在全市范围内开展了消费调查。调查显示，消费者在选择“年夜饭”上，更注重菜肴质量，同时，大部分消费者都选择平价消费（人均消费低于300元）。

　　参与本次调查样本的消费者年龄段主要集中在70后和80后，合计占比达79.87%。该部分用户已成为外订年夜饭的主力消费群体。本次调卷样本累计11808份，有效问卷11808份，有效率为100%。调卷主要围绕消费者在年夜饭消费过程中涉及的价格收费、公平交易、信息披露、争议解决、服务质量等方面展开。

　　调查数据表明，在预定年夜饭前期选择中，菜肴质量是消费者最为关注的要素，累计选择菜肴质量的消费者占总数的75.02％；其次为服务和就餐，占比分别为61.34%和59.90%；第三，考虑品牌因素人数较少，仅为总数的15.75％。

　　调查过程中，节俭消费，大众餐饮普遍。苏州本地参与年夜饭调查的消费者大部分都选择经济型为主的消费（人均消费低于300元），占比超过八成；选择高端的年夜饭消费场所，人均消费超过500元的消费者仅占10.74%。

　　据调查，超过半数消费者认为年夜饭菜肴质量一般，三分之一的消费者对年夜饭菜肴质量表示满意。但是，超过7成消费者认为商家没有在未告知情况下收取其他费用，未告知收费主要为酒水、餐具和毛巾，分别占比7.48%、6.92%和7.08%。在就餐过程中，消费者遇到最多的问题是餐饮企业将“最低消费”变身“套餐”，消费者不能自主单点菜肴。

　　苏州3·15律师志愿团认为，如果消费者在事先用电话，或其他方式预订年夜饭，同意接受了饭店的年夜饭消费模式，应当视为双方的合意。但事实上，在年夜饭消费火爆时，几乎，或者大部分的饭店都设定消费者自主点单，明显导致消费者无奈选择按饭店设定的条件消费，构成消费者接受不公平条件，消费者的公平交易权。

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