近日，家住姑苏区平江街道新湘苑社区的凌恩斌赴京，参与一套“相聚中国节”端午特别节目的。
凌恩斌是一位手艺人，除了会做木工活之外，还有一手包粽子的“独门绝技”。会包粽子并不奇怪，可他会包40多种粽子，如牛角粽、海星粽、菱角粽、元宝粽、猫耳粽、斧头粽、五谷丰登粽、霸王粽等。他的这些惟妙惟肖的粽子，除了形状可爱外，更包含着几代人的智慧，融入了浓浓的家国情怀。如五谷丰登粽，是在纪念爱国诗人屈原或者家里祭祀时用的，象征着风调雨顺、五谷丰登的质朴愿望;霸王粽，从外形上来看像极了战国时期的酒杯(樽)的样子，相传是西楚霸王与虞姬诀别时饮酒所用的酒杯。
据凌恩斌回忆，儿时住在老城区小巷深处的石库门里，端午节来的时候，家家户户煮粽子的香味，飘散在小巷的每个角落，让人垂涎三尺，“小时候家里很穷苦，外公家里开了个小饭店维持生计，各式各样的粽子便是饭店的看家本领。”在凌恩斌7岁的时候，外公教他包粽子，这40多种包粽子的手艺就是在那个时候学来的。现在回想起来，凌恩斌记忆里是满满的温情。
这位粽子达人还是一位资深的老木匠。凌恩斌说，14岁时，他从苏州城里去香山，学木匠手艺，到现在干木匠活已有47年了，熟悉他的人都亲切地叫他老木匠。木匠和粽子的结合，也在他身上体现得淋漓尽致。在节目现场，他讲述了自己创造斧头粽的由来。“有一年夏天，我干了一天的活，晚上休息摆弄自己工具的时候，突发灵感，就摸索了这个斧头粽，再辅以粽叶，就像一把斧头一样了。”在凌恩斌的眼里，一种样式的粽子，有时候有着多个寓意，“木工活和包粽子是我的两大爱好，所以大部分粽子，都会让我联想到传统木匠们的工具形状。”
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