中国江苏网9月7日讯“露从今夜白，月是故乡明。”一场秋雨后，让人立即有了“天凉好个秋”的感慨。今天迎来了二十四节气中的第15个节气——白露。“白露”的到来也正式揭开了凉爽的秋天的面纱。
白露前夕，金阊新城宝邻社区组织居民开展“跟着节气吃美食”活动。喝一口白露酒，是一件美事。白露酒，就是苏州人口中的“酒酿”。在古时，江苏浙江一带乡间，每年白露一到，家家皆用谷物酿酒，用以待客。除此之外，白露酒还有寄乡思之意。外出的游子，每每行李中便有一壶乡酒，想家的时候，把酒壶取出，温热，炒点下酒菜，美美地闷几口，思乡的愁绪随即浓郁。陈好婆已经做了酒酿几十年了，她说，自从自己结婚生子之后，就从妈妈那里传承了这个习惯。每到白露前后，必会酿上一些米酒用来食用。这米酒可是好东西呀！”一说“起米酒的各种好处，陈好婆就停不下来了。她说，米酒可以直接吃，易消化，增加“食欲还活血。还可以做各种的美食，什么酒酿圆子啊，酒酿猪手我都会做。如果烧肉的时候放一点酒酿，那肉嫩的哦，老灵的。”此次陈好婆准备的这一坛酒酿，就是她提前酿下的。在开坛的瞬间，酒酿那独特的香味扑面而来，浓郁醇香。看着圆圆的米粒漂浮在清澈透明的酒面上，不禁让人食欲大增，恨不得立刻感受那颊齿留香之感。
而居民付水娣阿姨准备的白露茶，也受到了老苏州们的喜爱。付阿姨说，白露时期最适合喝青茶，这是介于绿茶和红茶之间的一个品种，属不寒不热的温性茶类。秋天，温度下降，空气中的水分也跟着下降，所以会觉得干燥，而喝茶可以很好地缓解秋燥症状，补充体内的水分。而此次准备的这壶青茶，还是付阿姨年轻下乡时学到的，以前在农村干活，哪有那么多讲究，喝一口当地人做的青茶就觉得是一件奢侈的事了。
白露时节，除了注意穿衣保暖外，老苏州还喜欢食补养生。进入白露时节，天气转凉且变化多端，人们容易患上感冒、呼吸道及消化道疾病。白露养生吃什么好？昨天上午，百步街社区的美食达人现场带居民们开启了一段食补养生之旅。社区美食达人狄东辉阿姨说，白露时，应该多吃一点滋阴润肺的食物。活动中一道百合枸杞莲子银耳羹，就是养阴安神、润肺止咳、清心安神的最佳选择。白露时节的饮食应当以健脾润燥为主，宜吃性平味甘或甘温之物，
宜吃营养丰富、容易消化的平补食品。进食不宜过饱，以免增加我们肠胃的负担，导致胃肠疾病。活动现场，社区还请来了双塔卫生服务中心的庄明霞医生，给居民们做专业的养生指导。
在苏州的习俗中，白露时节，太湖渔家有祭拜大禹的传统。昨天下午，双塔街道第三联合工作站邀请居民一起重温祭祀大禹仪式。活动现场，第三联合工作站的社工们还原了祭奠仪式：敬献三牢、奠帛、献三爵、上香、敬献花篮，全体行三鞠躬礼、恭读祝文、敬献佾舞，最后礼成。这样的活动也表达了对大禹三过家门而不入、一心为民的敬佩和感激，并祈祷来年能消弭水患，一方太平。
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