大学生探寻苏州美食文化文正学子开展“苏城融入行动”

　　本报讯（记者崔阳阳）“太湖美呀太湖美，美就美在太湖水，水上有白帆哪，啊水下有红菱哪，啊水边芦苇青，水底鱼虾肥”为了让大家更好地了解苏州、爱上苏州并学有所成，助力苏州发展，近日，来自苏州大学文正学院的30名大一学生，来到诗情画意的太湖边，走进文化主题餐厅太湖厨房，用舌尖探寻苏州文化，品味“原汁原味”的苏州。

　　美食是一座城市的集体记忆，而作为五大淡水湖之一的太湖，更是物产丰盈，为苏州提供了极其丰富的美食资源。从“太湖炙鱼”到“苏帮菜”，不变的是苏州人骨子里流露出的精致和对美好生活的向往。“将鱼内脏清洗干净，在鱼身上划痕，喷上料酒，用手抹上少许盐，把姜片放到鱼肚里和刀痕缝里，撒上蒸鱼豉油”作为太湖厨房的厨师，王师傅现场为大家特色菜的做法。他介绍，苏帮菜用料上乘、鲜甜可口，不仅选料严谨、制作精细，更是因材施艺、四季有别。

　　来自新能源专业的四川女孩杨思远说：这次“尝到了地道的苏州菜，味道清淡、咸香鲜甜，和我家乡美食的口味有所差异，这也让我从美食方面感受到两座城市不同的文化特色，这一系列的苏城融入行动让我更深地了解了苏州。”