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苏州年俗蕴藏着江南水乡韵味 堪称中国民俗典型

类别:苏州风俗 日期:2020-6-27 7:38:17 人气: 来源:

  随着时间推移、外来人员的增多和互联网技术的发展,苏州的节令习俗出现了三大困惑:一是许多习俗被逐渐忘却;二是走样、变味;三是生搬硬套外地习俗。羊年新春到来之际,苏周刊专门对话苏州民俗专家蔡利民、沈建东,以年俗为重点,谈苏州的传统节令习俗和特色,以及形成这些特色的原因,三大困惑的消除之道。

  导读:随着时间推移、外来人员的增多和互联网技术的发展,苏州的节令习俗出现了三大困惑:一是许多习俗被逐渐忘却;二是走样、变味;三是生搬硬套外地习俗。羊年新春到来之际,苏周刊专门对话苏州民俗专家蔡利民、沈建东,以年俗为重点,谈苏州的传统节令习俗和特色,以及形成这些特色的原因,三大困惑的消除之道。

  节令习俗和礼仪、生活、生计等习俗一样,都是民俗文化的重要组成部分。跟其他地区相比,苏州的节令习俗更丰富,尤其是年俗,呈现持续时间长、文化气息浓、内容形式丰、吃用讲究多等特点。

  随着时间推移、外来人员的增多和互联网技术的发展,苏州的节令习俗出现了三大困惑:一是许多习俗被逐渐忘却;二是走样、变味;三是生搬硬套外地习俗。

  羊年新春到来之际,苏周刊专门对话苏州民俗专家蔡利民、沈建东,以年俗为重点,谈苏州的传统节令习俗和特色,以及形成这些特色的原因,三大困惑的消除之道。

  蔡利民,1943年生于苏州,笔名梦飞子,曾参与苏州民俗博物馆筹建工作,曾任苏州民俗博物馆副馆长,长期从事吴地民俗文化研究工作,参加《吴越民间民俗》《稻作文化与江南民俗》等国家重点社科项目研究。现为江苏省非遗专家委员会委员,苏州市非遗专家组。出版有《中国民俗赏析》《掀起你的红盖头:中国婚礼》《苏州民俗》《苏州传统礼仪节令》《苏州城隍庙》《四季风雅》等专著,多次获国家、省、市社科。

  沈建东,女,吴江人,1963年生,苏州博物馆民俗部(苏州民俗博物馆)研究馆员,毕业于江西大学(今南昌大学)历史系历史专业。长期从事吴文化研究、民俗田野调查以及非遗研究工作,现任中国民俗学会理事,中国民俗文学学会会员,吴文化研究会常务理事,苏州市政协文史委特聘专家、苏州科技史学会秘书长。著有《苏南民俗研究》、《风俗里的吴中》,合著有《丝线上的风雅》、《江苏符号苏绣》《话说媒人》等,发表论文数十篇。专著《苏南民俗研究》2009年获苏州市非遗二等。

  沈建东:中国现有六大传统节日习俗被列为国家级非遗,第一个就是春节习俗。春节是中国最重大、最典型的文化现象之一,因此许多专家、学者都在研究。这其中,苏州的春节习俗又很值得一提。

  沈建东:首先是持续时间长。跟外地相比,苏州人的过年气氛从进入腊月就开始有了,一直要持续到正月十五以后。这样算下来,持续时间长达一个半月以上。

  其次是内容丰富。目前大家了解较多的习俗主要包括腊月初八喝腊八粥;腊月廿五或廿六掸檐尘,也就是大扫除;然后是祭祖、祭百神,大年夜吃团圆饭,吃完后全家守岁,到近子时(23时至次日1时)开始更换门神、贴春联,大人要在孩子枕边放压岁钱;年初一放开门爆竹;年初二起到正月十五走亲访友;年初五迎财神;正月十五闹元宵,看花灯,苏州人从正月十三试灯一直要闹到十八才结束。

  蔡利民:过去许多年货都是自己加工的,像腌制腊肉、磨粉做糕等,所以刚进入腊月,苏州的“马大嫂”们就忙开了。过年前几天更忙,苏州人家不但要准备年夜饭,还要备好新年里的伙食,因为正

  青菜因为菜梗长,山柳村寡妇的情史所以被苏州人称为“长庚菜”,长庚就是长寿。又因为颜色碧绿,看起来让人身心愉悦,所以又叫安乐菜。吃这道菜表示长寿、安乐;

  另外还有暖锅,寓意家道兴旺,暖锅里要放进象征团圆的肉圆、形似金元宝的蛋饺、寓意勤恳的芹菜、代表长寿的粉丝,弯弯顺的大虾等十样菜肴,寓意十全十美。

  沈建东:主要是年初一不能扫地、倒垃圾、泼水、不能动刀剪等。要多说吉利话。古人认为,这一天关乎一年的顺利与否,各方面要特别注意,有诸多禁忌。这虽然没有科学根据,但也提醒人们,

  蔡利民:这个就多了,如按农历而言,有四月十四轧神仙;五月初五端午节;六月初六晒书、晒经;七月十五中元节,祀祖、放河灯;八月十五中秋节,斋月宫、吃月饼、走月亮(中秋夜游);九月初九重阳节,登高、吃重阳糕、喝菊花酒;十月初一,山塘看出会,虎丘祭无祀(无人祭祀的去世之人)

  也有按公历的,如立春、清明、冬至等。冬至在每年12月21日至23日之间。苏州有“冬至大如年”之说,要拜神祭祖,吃冬至团、喝冬酿酒、相互祝拜等俗。

  蔡利民:苏州节令习俗内涵丰富、文化气息浓,传承久远。去年10月我去上海,在联合国教科文组织非遗亚太国际培训中心和文化部外联局举办的一个班上做苏州年俗的,参加班的有28个外国城市的代表。苏州过年习俗因为堪称中国民俗的典型,所以引起了国际友人的关注。

  

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